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Em um comércio, o custo de um equipamento de refrigeração parado nunca é só o valor do conserto. É o estoque perdido, a venda que deixou de acontecer e, dependendo do caso, a exposição sanitária. A manutenção periódica existe para reduzir a probabilidade dessa parada acontecer sem aviso.
O que é feito em cada visita
- Limpeza do condensador: a principal causa de perda de desempenho em equipamento comercial
- Verificação de vedação e alinhamento das portas
- Medição da temperatura real com instrumento, comparada à configurada no painel
- Avaliação de ruído e vibração do compressor
- Verificação do sistema de degelo e desobstrução do dreno
- Relatório com o estado de cada equipamento e as recomendações
Por que a medição de temperatura é o item central
Equipamento comercial raramente para de uma hora para outra: perde desempenho de forma progressiva. E o controlador digital pode indicar a temperatura configurada enquanto o interior do equipamento opera vários graus acima. Divergência entre painel e temperatura real é um dos achados mais frequentes, e só aparece com medição.
Para quais estabelecimentos
Mercados, padarias, confeitarias, açougues, bares, restaurantes, lanchonetes, distribuidoras e lojas de conveniência. O intervalo entre visitas é definido conforme o volume e o tipo de equipamento do estabelecimento, e a primeira visita serve também para estabelecer esse intervalo com base no estado do parque instalado.